又到仲夏時節,香港嘉里酒店大灣咖啡廳(Big Bay Café)的東南亞美食及榴槤盛宴於這個 7、8 月晚市載譽歸來,連同首度推出的週末下午茶自助餐,誠獻星、馬、泰、印、越等國的地道佳餚,還有一系列讓人驚喜的榴槤美食和甜品,讓一眾食客以味蕾走遍南洋多國。
主題晚市自助餐
豐富的晚市自助餐除了提供一向備受注目的凍海鮮、日式刺身及西式烤肉外,超過三十款的東南亞冷盤前菜、暖心湯品及經典熱葷亦輪流供應,當中涵蓋了大眾耳熟能詳的地方標誌名菜,如新加坡炒辣蟹、肉骨茶配油炸鬼、金不換辣椒炒青口、泰式香茅雞、巴東牛肉、炸蝦餅、泰式炒辣肉碎、海南雞飯、冬蔭公和新加坡麥片蝦等。廚師團隊更為一眾「榴槤控」創作出以此「果王」入饌的鹹甜美食,其中不能錯過的有極考廚師功架、外脆內嫩的炸榴槤鮮奶,和於週末限定、即場在餐廳戶外平台以炭爐明火燒烤的榴蓮乞丐雞;嫩滑多汁的春雞雞肉帶有榴槤清幽的香氣,讓食客以另一角度欣賞榴槤的獨有滋味。
週末下午茶自助餐
大灣咖啡廳首設週末下午茶自助餐時段,讓客人專享 105 分鐘的美食之旅,囊括沙律、現場即製美食、輕食鹹點、飯麵和精緻甜品多個範疇。同樣呼應東南亞及榴槤主題,每次有多達十款特色菜餚及八款甜點供應,輪換登場的主題美食有榴槤薄餅、脆炸D24榴槤球 、D101 港式榴槤西多士 、泰式炒金邊粉、印尼炒飯、馬來西亞煎蠔餅 、韓式石頭鍋、越南米紙卷和斑蘭葉炸雞等。
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